 | Espace Formation | COURS EP-974 - L'éducation nutritionnelle et sensorielle au cycle élémentaire |
| Espace Formation | COURS EP-974 - L'éducation nutritionnelle et sensorielle au cycle élémentaire |
| DGEO/SRH/Secteur de la formation continue EO | Formation continue de l'enseignement obligatoire |
| DGEO: chemin de l'Echo 5A - 1213 Onex | 022 327 04 60 |
| Geisendorf: rue de Lyon 58 - 1203 Genève | fcep@etat.ge.ch |
| Pour toute question liée aux formations continues : fcep@etat.ge.ch (022 327.04.60) | |
| Domaine | Corps et mouvement |
| Thème | Education nutritionnelle |
| Public | Tout-e collaborateur/trice du DIP |
| Durée | 2 Demi-journée(s) |
Public visé
Enseignantes et enseignants CE
ECSP et ECA
Pré-requis
Posséder un compte EEL (École en ligne)
Objectifs
- Intégrer des connaissances théoriques dans le domaine de l'alimentation
- Identifier les facteurs influençant la prise alimentaire
- Découvrir des activités pédagogiques en lien avec l'alimentation
- Comprendre les notions de base du système sensoriel
- Expérimenter le processus de dégustation à travers les cinq sens
- Être capable de mener une séquence pédagogique autour des cinq sens en classe
Tous ces objectifs permettent de répondre aux objectifs d'apprentissage CM 15 Sens et besoins physiologiques et CM 16 Équilibre alimentaire de l'Éducation nutritionnelle du PER.
Contenu
L'éducation nutritionnelle :
- Présentation du contexte de la promotion de la santé
- Liens avec le PER
- Réflexion autour de l'acte de manger
- Exploration des sensations alimentaires
- Présentation des différents groupes alimentaires
- Discussion sur les goûters
- Présentation des outils à disposition
L'éducation sensorielle :
- Présentation du système sensoriel
- Exploration d'expériences sensorielles pour chaque sens
- Exercice de dégustation
- Discussion sur l'évolution sensorielle chez l'enfant
- Présentation de la néophobie alimentaire
- Quelques conseils pour intégrer l'approche sensorielle en classe
- Présentation du moyen d'enseignement Senso5
Organisation
Session 1 :
- Mercredi 06 novembre 2024, matin de 08h30 à 12h00
- Mercredi 13 novembre 2024, matin de 08h30 à 12h00
Session 2 :
- Mercredi 20 novembre 2024, matin de 08h30 à 12h00
- Mercredi 27 novembre 2024, matin de 08h30 à 12h00
Lieu(x) :
Rue Adrien-Lachenal 8 - 1207 Genève - Salle 008, rez-de-chaussée
Intervenant(e)(s)
GUADAGNOLO Elisabeth, diététicienne (SSEJ)
GURBA France, diététicienne (SSEJ)
Détails de l'inscription
Ouverture des inscriptions : mercredi 19 juin 2024
Délai d'inscription :
- Session 1 : vendredi 27 septembre 2024
- Session 2 : vendredi 27 septembre 2024
| Cours | Session | Intitulé | Ouverture | Fermeture | Début | Fin | Heure début | Heure fin | Place | S'inscrire | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| EP-974 | EP24-1 | L'éducation nutritionnelle et sensorielle au CE | 19/06/24 | 28/09/24 |  | 06/11/24 | 13/11/24 | 8:30 | 12:00 | 10 |  |  |
| EP-974 | EP24-2 | L'éducation nutritionnelle et sensorielle au CE | 19/06/24 | 28/09/24 | | 20/11/24 | 27/11/24 | 8:30 | 12:00 | 16 | | |