 | Espace Formation | COURS EP-974 - L'éducation nutritionnelle et sensorielle au cycle élémentaire |
| Espace Formation | COURS EP-974 - L'éducation nutritionnelle et sensorielle au cycle élémentaire |
| DGEO/SRH/Secteur de la formation continue EO | Formation continue de l'enseignement obligatoire |
| Chemin de l'Echo 5A | 022 327 04 60 |
| 1213 Onex | fcep@etat.ge.ch |
| Pour toute question liée aux formations continues : fcep@etat.ge.ch (022 327.04.60) | |
| Domaine | Corps et mouvement |
| Thème | Education nutritionnelle |
| Public | enseignant-e-s de cycle 1 |
| Durée | 1 Jour(s) |
Public visé
Personnel enseignant CE (MGEN*, ECSP, ECA)
*maitresses et maitres généralistes titulaires de classe
Objectifs
- Intégrer des connaissances théoriques dans le domaine de l'alimentation
- Identifier les facteurs influençant la prise alimentaire
- Découvrir des activités pédagogiques en lien avec l'alimentation
- Comprendre les notions de base du système sensoriel
- Expérimenter le processus de dégustation à travers les cinq sens
- Être capable de mener une séquence pédagogique autour des cinq sens en classe
Tous ces objectifs permettent de répondre aux objectifs d'apprentissage CM 15 Sens et besoins physiologiques et CM 16 Équilibre alimentaire de l'Éducation nutritionnelle du PER.
Contenu
L'éducation nutritionnelle :
- Présentation du contexte de la promotion de la santé
- Liens avec le PER
- Réflexion autour de l'acte de manger
- Exploration des sensations alimentaires
- Présentation des différents groupes alimentaires
- Discussion sur les goûters
- Présentation des outils à disposition
L'éducation sensorielle :
- Présentation du système sensoriel
- Exploration d'expériences sensorielles pour chaque sens
- Exercice de dégustation
- Discussion sur l'évolution sensorielle chez l'enfant
- Présentation de la néophobie alimentaire
- Quelques conseils pour intégrer l'approche sensorielle en classe
- Présentation du moyen d'enseignement Senso5
Organisation
- Mercredi 05 novembre 2025, journée de 08h30 à 12h00 et de 13h30 à 17h00
Lieu(x) :
Rue Adrien-Lachenal 8 - 1207 Genève - Salle 008, rez-de-chaussée
Intervenant(e)(s)
GUADAGNOLO Elisabeth, diététicienne (SSEJ)
GURBA France, diététicienne (SSEJ)
Détails de l'inscription
Ouverture des inscriptions : lundi 11 août 2025
Délai d'inscription : samedi 04 octobre 2025
| Cours | Session | Intitulé | Ouverture | Fermeture | Début | Fin | Heure début | Heure fin | Place | S'inscrire | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| EP-974 | EP25-1 | L'éducation nutritionnelle et sensorielle au CE | 10/08/25 | 05/10/25 |  | 05/11/25 | 05/11/25 | 8:30 | 17:00 | 20 |